La final tendrá lugar en 24 de febrero
Un total de 69 establecimientos de once municipios riojanos participan en el XVII Concurso de Pinchos de La Rioja, convocado por la iniciativa de promoción enogastronómica del Gobierno de La Rioja, La Rioja Capital, en colaboración con Cocinas.com. En concreto, se han presentado dos establecimientos arnedanos, el bar Siete Sentidos, con el picho ‘caramelos riojanos’, a base de pasta brick, boletus, cebolla caramelizada, salsa de foie y confit de pato; y el restaurante Sopitas que presentará el picho ‘delicia de Arnedo’, que consiste en una manita de cerdo rellena de borrajitas confitadas en jamón.
Este año, como novedad, se ha incrementado la cuantía de los premios y ha disminuido la cuota de inscripción con el fin de promover la participación de los establecimientos. Se otorgarán tres premios, Delantal de Oro, Delantal de Plata y Delantal de Bronce, dotados con 1.500, 800 y 500 euros respectivamente, frente a los 1.300, 700 y 400 de la edición anterior.
Además, se entregarán tres menciones: Pincho Tradicional, Pincho Capital, elaborado con Alimentos de La Rioja, y Pincho Popular, elegido por el público. Las tres menciones están dotadas con 300 euros.
Los pinchos estarán a disposición del público todos los fines de semana del mes de febrero y la final, con entrada libre, se celebrará el día 24 de febrero en Riojaforum.
