Actividades divulgativas y gastronómicas acercarán la importancia de un sector de vital importancia, generador de riqueza y de empleo
Autol celebrará los días 27, 28, 29 y 31 de octubre una nueva edición de las Jornadas del Champiñón y la Seta. Concretamente este próximo viernes 27 tendrá lugar el acto inaugural del evento que contará con la presencia del cocinero Sergio Fernández Luque como embajador de estas jornadas en las que dará a conocer las múltiples posibilidades culinarias que la seta y el champiñón ofrecen.
El programa también incluye actividades divulgativas como las visitas guiadas a cultivos de seta y champiñón, además de a la Bodega Cooperativa Marqués de Reinosa; una gran exposición de especies cultivadas; degustaciones, y una demostración culinaria en directo, a cargo de los cocineros Emilio Rodríguez, José Félix Castañón y Luis Ángel Tobías.
Por otro lado, se han organizado también actividades infantiles, de tiempo libre y ocio, y talleres de cocina para los más pequeños; un partido de fútbol juvenil; rutas ecuestres; una carrera popular; concurso de recetas y un maridaje gastro-musical.
Finalmente, todos los asistentes también podrán de disfrutar de una ruta gastronómica de pinchos en la que participan los establecimientos hosteleros del municipio, así como menús especiales elaborados con motivo de las jornadas.
